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今井治のこだわり

ただただ美味しいお肉を食べてもらいたい。

ただただ美味しいお肉を食べてもらいたい。

豊後牛をはじめ、肉追い人のオーナーが厳選した、九州各県の和牛をご提供。
とにかく美味しい豊後牛を、お客様に食べてもらいたい、焼肉で感動を味わってもらいたい。
ただそれだけの想いで、都町にできた“にくの蔵 焼肉銀山亭”です。

当店は、豊後牛取扱店 第1号店であり、提供しているすべてのお肉は、オレイン酸を55%以上含み、口の中でとろける良質なものばかりです。

食を不安視する声が増えてきている昨今、
銀山亭は一貫してトレーサビリティを大切にしてきました。

トレーサビリティとは、食肉の流通経路を生産段階から消費段階まで追跡可能な状態のことです。

銀山亭は入荷したすべて食肉の個体識別番号を公開しております。
ぜひ、美味しい豊後牛を、安心してお楽しみください。

ただただ美味しいお肉を食べてもらいたい。
ただただ美味しいお肉を食べてもらいたい。

豊後牛のこだわり

豊後牛のこだわり

当店では、入荷したすべての牛肉について“個体識別番号”を公開しております。

固体識別番号とは、2001年の牛海綿状脳症(BSE)のまん延を発端に、
緊急対策として日本で飼養されているすべての牛の個体識別情報およびその所在などに関する情報を記録して、管理・公表することを目的としたものです。

当店では、入荷したすべての牛肉の個体識別番号を公表しておりますので、安心して、美味しくお召し上がりいただけます。

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当店では、SSL(Secure Sockets Layer)を使い、インターネット上の通信データを暗号化し、お客様の個人情報などを、第三者によるデータの盗聴や改ざんから守っています。安心して、お買い物をお楽しみ下さい。